Pleorotus in padella

Ricetta semplice e veloce per creare un contorno delicato che si sposa benissimo con le carni arrosto, bianche ed il pesce.

Pulire i funghi con un panno umido e tagliate i gambi dal cespo (utilizzare solo le foglie).
In una padella mettete due cucchiai d’olio ed uno spicchio d’aglio, fate scaldare e aggiungete i funghi tagliati a listarelle. Fate insaporire mescolando di tanto in tanto.
Aggiungete il sale ed il prezzemolo tritato. Lasciate cuocere per circa 10/15 minuti.